Pored ispitivanja pomoloških osobina ploda, naš tim vam može pomoći u određivanju momenta berbe. Zrelost plodova u momentu berbe ima odlučujući uticaj na njihovu sposobnost čuvanja i kvalitet posle iskladištenja. Pravilno određivanje momenta berbe je od velikog uticaja na dužinu uspešnog čuvanja. Veoma je važno pravilno uzimanje uzoraka plodova a tu smo mi da vas posavetujemo.
Analize koje radimo:
Jodno-skrobni test
Destruktivno i nedestruktivno određivanje čvrstine mezokarpa ploda
Sadržaj rastvorljivih suvih materija
Sadržaj ukupnih kiselina i pH voćnog soka
Promena osnovne boje pokožice ploda
Određivanje stepena zrelosti plodova uz pomoć DA-metra